因为常年生活在广州，钟南山推崇口味清淡的菜。“我从小就喜欢吃布拉肠、艇仔粥、云吞面、叉烧包……一看就很想吃。我也很喜欢喝鱼头豆腐汤，它的营养价值非常高。”说起广州美食，钟南山如数家珍，煲仔饭、老火汤、牛三星、广式腊肠、“油炸鬼”（油条）……不过，他特别提醒，“吃货”还得讲究健康，牛三星属于动物内脏，烧鹅、煲仔饭等则高脂高热量，不能经常吃。用腌制、烧烤、油炸等方法做出的食物，即使再美味，从健康角度来讲也不宜天天吃。动物性食物也不能多吃，植物性食物要占总食物量的80%，动物性食物只能占总食物量的20%。

不仅如此，饮食还要做到10个“一”：每周吃一次鱼，每天吃一个西红柿，常喝一杯绿茶，每天吃一把核桃，少抽一支烟，每天喝一瓶白开水，每天吃一个苹果，喝白酒不超过一两，常喝一杯酸奶，每天吃一根香蕉。